アミューズ

秋秋刀魚リエット・黒胡椒サブレ

季節のオードブル

白ネギとベーコンキッシュ                                 無花果ムース・天使の海老・赤ワインゼリー   秋刀魚と茄子マリネ                                             胡麻豆腐の湯葉包み

フラン

アメリケーヌの洋風茶碗

カルパッチョ

炙り〆鯖と柿  (生姜ソース)

スープ

林檎とサツマイモ

魚料理

鯛のポワレ  ピペラード

魚料理

穴子のタルト  さつまいもピューレ                                                            珈琲香るソース
口直し

すだちシャーベット

豚料理

豚肩肉ブランケット

牛料理

国産牛ステーキ

デザート

*仕入れなどにより変更がありますのでよろしくお願いいたします。